Proteina microbiană, preferată de câini și de pisici în cadrul unui nou studiu. În cadrul unor teste de gust, pisicile și câinii de talie mică au preferat proteina MPX produsă de MicroHarvest în detrimentul dietelor de control. Au demonstrat potențialul proteinelor microbiene în formulele de hrană pentru animale. Compania de biotehnologie MicroHarvest, cu sediul în Hamburg, Germania, a publicat rezultatele unui studiu privind palatabilitatea. Acesta arată o acceptare ridicată a proteinei microbiene MPX în rândul pisicilor și câinilor de talie mică — un posibil progres major pentru proteinele alternative în alimentația animalelor de companie. Proteina microbiană, preferată de câini și de pisici Animalele de companie au mâncat mai multă proteină MPX. sursa foto MicroHarvest Studiul, realizat pe 60 de animale de companie (30 de pisici și 30 de câini de talie mică), a comparat un tip de hrană uscată (kibble) formulat parțial cu MPX cu o hrană comercială standard. Rezultatele au arătat că 68% dintre pisici și 58% dintre câini au ales mai întâi hrana cu MPX. Pisicile au consumat în medie 37 de grame din hrana cu MPX, față de 25,3 grame din cea de control. Aproape trei sferturi dintre stăpânii de pisici au raportat un consum normal sau crescut al porției. În cazul câinilor de talie mică, 91% dintre stăpâni au raportat un consum obișnuit sau mai ridicat, animalele consumând cu 44% mai mult din hrana pe bază de MPX comparativ cu cea de control. MPX, obținută din fermentare care utilizează reziduuri agricole Cum se obține MPX? sursa foto MicroHarvest „Aceste rezultate marchează un moment important pentru proteinele alternative în industria hranei pentru animale de companie,” a declarat Ally Motta, specialist în aplicații la MicroHarvest. „Palatabilitatea este un factor esențial, iar faptul că atât pisicile, cât și câinii nu doar că au preferat MPX, dar au și consumat mai mult, demonstrează că proteina microbiană poate concura la nivel de gust — nu doar la capitolele sustenabilitate și nutriție.” Hrana uscată a fost dezvoltată împreună cu un partener portughez specializat în nutriția animalelor, modificând o formulă comercială existentă pentru a include 10% MPX, fără a altera variabilele-cheie ale produsului. Valorile nutriționale ale hranei cu MPX au inclus 30% proteină brută și 13% grăsimi brute. Proteina MicroHarvest este produsă printr-un proces de fermentare care utilizează reziduuri agricole, potrivit petfoodindustry.com. Deși aplicațiile actuale vizează nutriția animalelor, compania explorează și utilizarea în alimentația umană, pe fondul creșterii cererii globale de proteine. Citește și: Ingrediente noi pentru hrana animalelor de companie: carne de șoarece, bacterii și insecte