Rasa Andalusiana a fost cunoscuta timp de mai multe secole sub numele de Spanish Horse. Acest cal provine din vechea Spanie, mai exact din Jerez de la Frontera, Cordoba si Sevillia. Originile exacte ale existentei acestei rase nu au putut fi stabilite, dar se crede ca a aparut intre 711 i.e.n si 1492 e.n. In acest interval de timp, rasa Andalusian a evoluat prin incrucisarea dintre septelul nativ de ponei Sorraia si caii North African Barb. In secolele XVII si XVIII s-a depus un efort considerabil pentru crearea unei rase mai mari de cai, aceasta rasa fiind aproape distrusa. Prin incrucisarea selectiva si prin perseverenta calugarilor Carthusieni pentru a conserva puritatea rasei Andalusiene. Cele mai bune exemplare isi au, si asatzi, originea in caii calugarilor Carthusieni. Astazi, Andalusienii sunt preferatii toreadorilor spanioli si al proprietarilor de cirede.