Pastravul cafeniu sau pastravul de munte este un peste frumos din familia Salmonidae, genul Salmo, asemanator ca forma cu somonul. Are corpul zvelt si musculos, acoperit cu solzi mici, aproape imperceptibili si un colorit bogat. Coloratia variaza in functie de varsta, sex, natura si temperatura apei. La adulti spatele este cafeniu – verziu, partile laterale au nuante galbui, iar stomacul are culoarea galbena spre alb. Intregul corp le este acoperit cu pete rotunjite, negre sau rosii, inconjurate de un cerc mai deschis, de dimensiuni variate. Exemplarele tinere se deosebesc de cele mature prin culoarea petelor de pe corp – albastrui-cafenii. Masculii maturi au falca inferioara puternic curbata. Lungimea aproximativa a pastravului cafeniu este de 21-37 cm., greutatea de 200-300 de grame, foarte rar intalnindu-se exemplare de 1500 g. Traieste in zonele de munte, in paraie cu apa limpede si rece, bine oxigenata, ascuns printre pietre sau pe langa malurile umbrite. In tara noastra il puteti intalni in cateva lacuri: Lacul Rosu, Balea, Galcescu si Ana. Este foarte vioi si foarte rapace si nu poate suporta apele mai calde de 15 gr. C. Se hraneste cu viermi, larve de insecte, insecte, gandaci de apa, muste, crustacei, pesti mici, icre si uneori cu proprii pui. Reproducerea are loc din luna octombrie si pana in luna ianuarie, timp in care femela depune icrele pe fundul apei, intr-o groapa pe care o sapa singura in pietris. Masculul le stropeste apoi cu lapti, iar dupa 3-4 luni din icrele fecundate ies puii, care se mai hranesc o scurta perioada de timp din sacul vitelin, pe care il poarta cu ei. www.zooland.ro